Học viện ẩm thực Culinary Arts Academy Switzerland
- Trường đào tạo các khóa học ngắn hạn & dài hạn về nghệ thuật Ẩm thực/ kem bánh & chế tác sô-cô-la. Các khóa học tại CAA giúp sinh viên khám phá và rèn rũa các kĩ năng trong môi trường đào tạo Kinh doanh, song hành với đào tạo Ẩm thực.
- Sinh viên Cử nhân Ẩm thực CAA thì sống & học tập tại Bouveret với những phòng bếp hiện đại, đội ngũ giảng viên – đầu bếp kinh nghiệm; tham gia nhiều dự án Ẩm thực với các đối tác của trường. Như vậy, sinh viên có cơ hội phát triển kĩ năng Ẩm thực và Kinh doanh Ẩm thực ở trong và ngoài lớp học.
Khu học xá Bouveret trưng bày bộ sưu tập của Mosiman “Mosiman’s Collection” – bộ sưu tập nổi bật với những cuốn sách về bếp & các kiệt tác Ẩm thực hơn nửa thế kỉ của Mosiman – đầu bếp huyền thoại Thụy Sĩ.
- Sinh viên học các Chứng chỉ Thụy Sĩ (Swiss Diploma) về kem bánh & chế tác sô-cô-la và sinh viên Thạc sĩ về Quản trị Ẩm thực thì sống và học tập tại Lucerne với những trang thiết bị & cơ sở vật chất chuyên dụng. Khu học xá Lucerne là mô hình khách sạn 5* trọn vẹn, tại cửa ngõ vào Thụy Sĩ. Thông qua chương trình học thực tiễn với hơn 700 giờ bếp và các kì thực tập chuyên nghiệp trong môi trường Ẩm thực lí tưởng, sinh viên hoàn thiện các kĩ năng.
Khu học xá Lucerne | Khu học xá Bouveret |
Lowenstrasse 16/ CH-6004 Lucerne/ Switzerland +41 41 399 00 00 | Route Cantonale 51/ CH-1897 Le Bouveret/ Switzerland +41 24 482 82 82 |
- Tổng phí đã bao gồm: Học phí; phí ăn ở (phòng đôi tiêu chuẩn) & phụ phí (bảo hiểm y tế, đồng phục, phí thi, Ipad và các chuyến thực tế, v.v…)
- Nếu yêu cầu nâng cấp phòng ở, phí bổ sung như sau:
Phí bổ sung/ kì
| Khu học xá Bouveret | Khu học xá Lucerne |
Phòng đôi tiêu chuẩn | Phí đã bao gồm | Phí đã bao gồm |
Phòng đôi cao cấp | 1,150 CHF | 1,150 CHF |
Phòng đôi siêu sang |
| 1,750 CHF |
Phòng đơn tiêu chuẩn | 1,750 CHF | 1,750 CHF |
Phòng đơn cao cấp | 2,300 CHF | 2,300 CHF |
Phòng đơn siêu sang | 2,900 CHF | 2,900 CHF |
- Kì nhập học: Tháng 1,4,7,10
- Nếu thực tập ở Thụy Sĩ, lương tối thiểu quy định là: 2,212 CHF/ tháng
- Học bổng lên tới: 15%/ học phí & ăn ở
Đối tác truyền thống – những đầu bếp huyền thoại của Thụy Sĩ & Châu Âu
Trường tự hào vì có những đối tác truyền thống – những đầu bếp huyền thoại của Thụy Sĩ:
| Anton Mosiman Obe | Pauli | Irma Dutsch |
| Năm 25 tuổi, Mosiman đã trở thanh đầu bếp trẻ nhất, nhận chứng nhận ẩm thực Thụy Sĩ
Năm 28 tuổi, ông trở thành đầu bếp chính của khách sạn Dorchester, London – người trẻ nhất giữ trọng trách này. Trong thời gian 13 năm làm việc, ông đã nhận 02 ngôi sao Michelin. | Pauli là cuốn sách về bếp và các đầu bếp khắp thế giới đơn giản gọi nó là “the Pauli” và nhiều người trong số họ coi cuốn sách như “Chef’s Bible” – Kinh thánh của đầu bếp.
Pauli được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1930 với số lượng 2.000 cuốn. Cuốn sách đã dày lên theo sự phát triển của ẩm thực. Hiện tại, cuốn sách có hơn 700 công thức, 1.700 minh họa cùng với 1 đĩa DVD đa ngôn ngữ và ứng dụng app. | Irma là người nữ Thụy Sĩ đầu tiên giành ngôi sao Michelin. Từ nhỏ, bà ấy đã mơ ước trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Bà ấy đã đi khắp Thụy Sĩ để học chứng nhận đầu bếp chuyên nghiệp trước khi ra nước ngoài làm việc. Sau đó, bà ấy trở về và mua một nhà hàng, và điều hành nó hơn 30 năm.
Hiện tại, bà ấy là nhà tư vấn về bếp và là tác giả của nhiều cuốn sách về bếp. |
CÁC CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
- CỬ NHÂN KÉP: KINH DOANH ẨM THỰC & ẨM THỰC: Hoàn thành 3 năm Cử nhân với 7 kì lí thuyết; 2 kì thực tập bắt buộc và điểm yêu cầu, sinh viên nhận 2 bằng Đại học: 1. Cử nhân Kinh doanh Ẩm thực của Cesar Ritz – Bachelor of International Business in Culinary Arts awarded by Cesar Ritz Colleges Switzerland; 2. Cử nhân Ẩm thực của Derby, Anh – BA (Honors) in Culinary Arts awarded by University of Derby
Yêu cầu:
Tốt nghiệp PTTH hoặc tương đương
IELTS >=5.0 (Điểm thành phần >=5.0)
Lộ trình | Học phí & Ăn ở | Phụ phí | Đặt cọc An ninh | Tổng phí/ năm | Chứng nhận | |
Năm 1 | Kì học 1 | 18,950CHF | 2,800CHF | 1,500CHF | 64,850CHF | Advanced Certificate |
Kì học 2 | 18,950CHF | 1,850CHF |
| |||
Kì học 3 | 18,950CHF | 1,850CHF |
| |||
Thực tập |
|
|
| |||
Năm 2 | Kì học 4 | 19,550CHF | 1,850CHF |
| 42,800CHF | Higher Diploma |
Kì học 5 | 19,550CHF | 1,850CHF |
| |||
Thực tập |
|
|
| |||
Năm 3 | Kì học 6 | 19,550CHF | 1,850CHF |
| 41,800CHF | Bachelor Degree |
Kì học 7 | 19,550CHF | 1,850CHF |
| |||
- CAO ĐẲNG CHUYÊN NGHIỆP NÂNG CAO VỀ KEM BÁNH & CHẾ TÁC SÔ-CÔ-LA
Lộ trình | Học phí & Ăn ở | Phụ phí | Đặt cọc An ninh | Tổng phí/ năm | Chứng nhận | |
Năm 1 | Kì học 1 | 19,520CHF | 2,800CHF | 1,500CHF | 45,190CHF | Certificate |
Kì học 2 | 19,520CHF | 1,850CHF |
| |||
Thực tập |
|
|
| |||
Năm 2 | Kì học 3 | 20,560CHF | 1,850CHF |
| 44,820CHF | Professional Dip |
Kì học 4 | 20,560CHF | 1,850CHF |
| Advanced Professional Dip | ||
- CHỨNG NHẬN SAU ĐẠI HỌC VỀ ẨM THỰC
Yêu cầu:
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành bất kì
IELTS >=5.0 (Điểm thành phần >=5.0)
Lộ trình | Học phí & Ăn ở | Phụ phí | Đặt cọc An ninh | Tổng phí/năm | Chứng nhận | |
Năm 1 | Kì học 1 | 20,560CHF | 2,800CHF | 1,500CHF | 47,270CHF | PGD – Postgraduate Diploma |
Kì học 2 | 20,560CHF | 1,850CHF |
| |||
Thực tập |
|
|
| |||
- THẠC SĨ KINH DOANH VỀ QUẢN TRỊ ẨM THỰC
Yêu cầu:
Tốt nghiệp PGD vể Ẩm thực/ Đại học chuyên ngành Ẩm thực và tối thiểu 4 tháng làm việc trong lĩnh vực Ẩm thực
IELTS 5.5 (Điểm thành phần >=5.0)
Lộ trình | Học phí & Ăn ở | Phụ phí | Đặt cọc An ninh | Tổng phí/ năm | Chứng nhận | |
Năm 2 | Kì học 1 | 21,260CHF | 1,850CHF |
| 46,220CHF | MIB in Culinary Management |
Kì học 2 | 21,260CHF | 1,850CHF |
| |||
Thực tập |
|
|
| |||
VISCO hoàn toàn miễn phí dịch vụ:
- Tư vấn chọn trường, chọn ngành và cung cấp đầy đủ thông tin về trường, khóa học và nước sở tại, v.v…
- Hướng dẫn hồ sơ xin thư mời để đạt học bổng tối đa
- Hướng dẫn hồ sơ visa & luyện phỏng vấn & sắp xếp hồ sơ để đạt visa tuyệt đối
- Hướng dẫn trước bay và cung cấp đầy đủ thông tin về ngày nhập trường, đưa đón sân bay & chi phí phát sinh (nếu có)
- Theo sát & hỗ trợ sinh viên trong suốt thời gian học tập tại trường. Nếu có bất kì vấn đề gì phát sinh, sinh viên không thể xin trợ giúp của trường thì có thể phản hồi với VISCO!
- Hỗ trợ hồ sơ thăm thân
VISCO MIỄN PHÍ DỊCH VỤ, CHUYÊN NGHIỆP VÀ TẬN TỤY
VISCO TẶNG RIÊNG HỌC BỔNG CHO DU HỌC SINH THỤY SĨ
Những điều bạn nên biết khi du học Thụy Sĩ
Đăng kí tư vấn miễn phí
