Học tập từ những bậc thầy ẩm thực tại Thụy Sĩ
Học viện ẩm thực Thụy Sĩ (CAA) là cái nôi đào tạo của nhiều đầu bếp tài năng của các khách sạn, nhà hàng lớn Thế giới. Đây chính là nơi bạn được truyền thụ rất nhiều kinh nghiệm quý báu từ những đầu bếp hàng đầu Thụy Sĩ.
Ưu thế khi học tập tại CAA
- Học viện Ẩm thực Thụy Sĩ (CAA) giúp sinh viên phát triển kĩ năng và trải nghiệm Ẩm thực trong môi trường đào tạo Kinh doanh.
- Học Ẩm thực hay sáng tạo sô-cô-la và kem bánh tại CAA là trải nghiệm thực tiễn với 200 giờ bếp/ tuần, làm ẩm thực hoặc sô-cô-la & kem bánh với các giảng viên - đầu bếp kinh nghiệm, tham gia các dự án đổi mới cùng các đối tác của trường, thử các món ăn & đặc sản trên thế giới, tham quan các nhà hàng Michelin hoặc các khách sạn lớn như Ritz Paris, Mariot Mỹ, v.v… và thực tập tại các nhà hàng Michelin hoặc các khách sạn lớn!
- Học Ẩm thực tại CAA là chia sẻ học xá Le Bouveret ngay trên hồ Geneva cùng sinh viên Cesar Ritz với những phòng bếp hiện đại và các đối tác lớn như Mosiman, Colin Field và Irma Dutsch, v.v…
- Học sô-cô-la và kem bánh tại CAA là chia sẻ học xá Lucerne hiện đại, quy mô lớn nằm ngay tại cửa ngõ và trung tâm du lịch của Thụy Sĩ cùng sinh viên Cesar Ritz.
- Tại CAA, sinh viên có cơ hội giao lưu với các đầu bếp huyền thoại Thụy Sĩ về các chủ đề Ẩm thực khác nhau; tham quan các nhà máy sản xuất sô-cô-la & tham gia rất nhiều các sự kiện Ẩm thực do chính sinh viên làm chủ!!
Học Ẩm thực tại CAA là khám phá Ẩm thực truyền thống Thụy Sĩ & Châu Âu & kho tàng Ẩm thực của các đầu bếp huyền thoại!
Học sô-cô-la và kem bánh tại CAA là khám phá nguồn cội sô-cô-la sữa tại cái nôi đào tạo Quản trị khách sạn của thế giới!
Lộ trình đào tạo cử nhân Ẩm thực (3 năm)
| Lộ trình | Thời gian | |
| Năm 1 | Kì 1 | 11 tuần |
| Kì 2 | 11 tuần | |
| Kì 3 | 11 tuần | |
| Thực tập (Lương tối thiểu 2.212 CHF nếu thực tập Thụy Sĩ) | ||
| Năm 2 | Kì 4 | 11 tuần |
| Kì 5 | 11 tuần | |
| Thực tập (Lương tối thiểu 2.212 CHF nếu thực tập Thụy Sĩ) | ||
| Năm 3 | Kì 6 | 11 tuần |
| Kì 7 | 11 tuần |
Lộ trình đào tạo Ẩm thực hoặc sô-cô-la & kem bánh ngắn hạn
| Lộ trình | Thời gian |
| Kì 1 | 11 tuần |
| Kì 2 | 11 tuần |
| Thực tập | |
| Kì 3 | 11 tuần |
THAM KHẢO THÊM
- Giới thiệu đất nước Thụy Sĩ – Khí hậu – Các thành phố du học – Lưu ý khi du học Thụy Sĩ
- Bảng xếp hạng các trường Quản trị khách sạn Thụy Sĩ (QS 2023)
- Visa học sinh – Cách làm hồ sơ, visa
- Danh sách các sinh viên xuất sắc – Phản hồi của phụ huynh, học sinh
- Chương trình Trại hè – Thực tập hưởng lương
- Cơ hội việc làm của ngành học Ẩm thực?
- Tại sao nên lựa chọn du học ngành Quản trị khách sạn?
- César Ritz – SHMS – HIM – CAAS – HTMi – BHMS - GLION
Các bài viết khác
Xem thêm
Đại học Sydney và yêu cầu đầu vào bậc cử nhân
Là viện đại học đầu tiên và lâu đời nhất nước Úc (thành lập 1850), Đại học Sydney (University of Sydney - USyd) không ngừng khẳng định vị thế là một trong những cơ sở giáo dục hàng đầu toàn cầu, luôn nằm trong top 50 trường đại học tốt nhất thế giới. Với danh tiếng và chất lượng đào tạo xuất sắc, USyd đặt ra các tiêu chuẩn tuyển sinh khắt khe nhưng cũng rất linh hoạt, công nhận nhiều loại bằng cấp quốc tế và tạo nhiều lộ trình khác nhau cho sinh viên.
Thuỵ Sĩ có thật sự là Thiên đường
Thuỵ Sĩ trở thành cái nôi của ngành công nghiệp khách sạn hiện đại bằng việc đi đầu trong thiết lập các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp cho khách du lịch thời kỳ đầu; phát triển cơ sở hạ tầng du lịch; sau đó thành lập các Trường Quản trị khách sạn đầu tiên trên thế giới như CRCS – Cesar Ritz Colleges Switzerland, Les Roches – Les Roches Global Hospitality Education, SHMS – Swiss Hotel Management School, v.v…
