Thông tin

CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland) - Học viện Ẩm thực duy nhất có mặt trong bảng xếp hạng Đại học QS2021 mang giấc mơ và đam mê Ẩm thực của bạn vào cuộc sống!

Giáo dục Ẩm thực và văn hóa
Trong khi vẫn còn một số người có những định kiến về ngành học Ẩm thực, coi đó là công việc thấp kém trong xã hội thì rất nhiều bạn trẻ không ngại thử thách, nuôi dưỡng và phát triển đam mê Ẩm thực tại CAAS. Ngay tại cái nôi đào tạo những bậc Thầy trong làng Ẩm thực chuyên nghiệp, các bạn luôn được trân trọng, được trải nghiệm và thực hiện Ẩm thực chất lượng cao, được học hỏi kĩ thuật bếp hiện đại và giao tiếp liên văn hóa cùng các bạn, các đồng nghiệp đến từ những quốc gia và những vùng lãnh thổ khác nhau.
Ẩm thực luôn hấp dẫn người trẻ bởi vì nó phản ánh những thay đổi rộng lớn của xã hội và hiện hữu ở mọi lĩnh vực kinh tế, đặc biệt là triển vọng nghề nghiệp không giới hạn. Rõ ràng, ẩm thực là trung tâm của những thói quen hàng ngày và đời sống xã hội. Thế hệ trẻ ngày nay quan tâm tới chất lượng sống đang thay đổi từng ngày và vấn đề sức khỏe liên quan tới sản xuất hàng loạt và toàn cầu hóa các chuỗi cung ứng thực phẩm, v.v…
Tại CAAS – Học viện Ẩm thực số 1 Thụy Sĩ, các bạn tiếp cận học tập sáng tạo; tìm hiểu cội nguồn của thực phẩm (từ nông trang tới bàn ăn); giao lưu và học hỏi kĩ thuật bếp, kỉ luật bếp, trình bày món ăn cùng các Huyền thoại Ẩm thực và các nhà hàng Michelin star ở Thụy Sĩ và khắp thế giới (trong các chuyến trải nghiệm Ritz Paris hay Under Norway …) và kết nối trọn đời với các bậc Thầy Ẩm thực, v.v…

** Lí do lựa chọn ngành học Ẩm thực Thụy Sĩ: https://visco.edu.vn/y-nghia-va-li-do-lua-chon-nganh-hoc-am-thuc-caas.html
Thụy Sĩ – thiên đường Ẩm thực
Với 120 nhà hàng Michelin star thì rõ ràng sự phối hợp hương vị và kĩ thuật nấu bếp từ những người hàng xóm Pháp, Ý, Áo và Đức cùng chất lượng và sự hoàn hảo Thụy Sĩ đã tạo ra phong cách Ẩm thực Thụy Sĩ duy nhất và đáng ngạc nhiên.
Quốc gia này cũng tự hào với sô-cô-la nổi tiếng thế giới vì hương vị tinh tế cùng hơn 450 loại phô mai. Thực tế, không quốc gia nào trên thế giới tiêu thụ khối lượng lớn sô-cô-la như Thụy Sĩ – hơn 10 kg/ người/ năm.
Mặc dù tình yêu của người Thụy Sĩ với sô-cô-la và phô mai là rất lớn, nhưng họ luôn năm trong nhóm 5 quốc gia khỏe manh nhất thế giới (theo Bloomberg’s Global Health Index 2020).

** Những chia sẻ thực tế của sinh viên ngành học Quản trị khách sạn: https://visco.edu.vn/thuy-si-du-hoc-nganh-quan-tri-khach-san-va-nhung-chia-se-thuc-te-cua-sinh-vien.html
Trở thành sinh viên của CAAS - Học viện Ẩm thực số 1 Thụy Sĩ, bạn được tham gia học tập, làm bếp và trải nghiệm Ẩm thực cùng các đầu bếp danh tiếng. Các đầu bếp đến từ khắp nơi trên thế giới chia sẻ bí kíp, cuộc phiêu lưu trong làng Ẩm thực toàn cầu và câu chuyện cuộc sống của họ: hành trình từ sinh viên, đến thực tập sinh và cuối cùng là những đầu bếp chuyên nghiệp hoặc những quản lí của các nhà hàng Michelin star, v.v… Từ đó, họ truyền cảm hứng cho sinh viên theo đuổi đam mê của mình. Bữa tối là cơ hội đặc biệt để sinh viên được học hỏi một đầu bếp hàng đầu, tận mắt quan sát quy trình chuẩn bị một bữa tối độc quyền và được thiết kế riêng.

• Các bạn đã chọn cho mình Lộ trình đầy thách thức với Chương trình thực tập không chỉ ở Thụy Sĩ và các nước Châu Âu lân cận, một số bạn đã tự tin tham gia Chương trình đào tạo Quản trị tại Mỹ, Dubai và giành được những đánh giá xuất sắc và ưu đãi đặc biệt ngoài hợp đồng từ các nhà tuyển dụng khó tính như Rosewood hay Ritz Carlton, v.v…
• Bước ra từ ngôi trường đào tạo Quản trị Kinh doanh và Khách sạn danh giá Thụy Sĩ – CRCS (Cesar Ritz Colleges Switzerland); trải nghiệm công việc ở những nhà hàng, khách sạn và công ty tài chính lớn; cùng những kết nối giá trị, các bạn tự tin viết tiếp hành trình mới thành công hơn dù phía trước còn rất nhiều thử thách.

Mời các bạn chuẩn bị nhập cảnh Thụy Sĩ tham khảo link sau đây: https://travelcheck.admin.ch/home
Các bạn đã tiêm chủng đầy đủ 2 mũi vaccine ngừa Covid-19 thì không yêu cầu xét nghiệm PCR khi nhập cảnh Thụy Sĩ: https://www.bag.admin.ch/bag/en/home/krankheiten/ausbrueche-epidemien-pandemien/aktuelle-ausbrueche-epidemien/novel-cov/empfehlungen-fuer-reisende/quarantaene-einreisende.html
Tuy nhiên, các bạn phải tuần thủ quy định bay chặt chẽ của hãng bay!
Xét nghiệm PCR có mã QR tại bệnh viện Việt Pháp:

• Lấy mẫu: 7h sáng từ thứ 2 đến thứ 7 hàng tuần
• Trả kết quả PCT có QR code: sau 24h

***Đặt hẹn: Liên hệ phòng đặt hẹn ít nhất 03 ngày trước bay
Cách thức đặt hẹn:
Liên hệ đặt lịch hẹn với Phòng khám qua số điện thoại: (024) 35771100
Gửi vé bay, hộ chiếu và thông tin liên hệ (số điện thoại, email) đến reservation@hfh.com.vn
Điền thông tin khai báo y tế trước khi đến viện
** Tham khảo ngôi trường Quản trị Khách sạn CRCS tại đây: https://visco.edu.vn/dai-hoc-quan-tri-khach-san-du-lich-cesar-ritz-2.html

** Nếu bạn đang tìm hiểu Học viện Ẩm thực số 1 Thụy Sĩ thì mời bạn xác nhận hình ảnh trên là Khu học xá nào trong 3 Khu học xá của CAAS – Culinary Arts Academy Switzerland

THAM KHẢO THÊM

• Giới thiệu đất nước Thụy Sĩ –  Khí hậu – Các thành phố du học – Lưu ý khi du học Thụy Sĩ 
• Bảng xếp hạng các trường Quản trị khách sạn Thụy Sĩ (QS 2023)
• Visa học sinh – Cách làm hồ sơ, visa
• Danh sách các sinh viên xuất sắc – Phản hồi của phụ huynh, học sinh 
• Chương trình Trại hè – Thực tập hưởng lương 
• Cơ hội việc làm của ngành học Ẩm thực?
• Tại sao nên lựa chọn du học ngành Quản trị khách sạn?
• César Ritz – SHMS – HIM – CAAS  – HTMi – BHMS - GLION